Cukiernia piekarnia Cukiernia Bielsko Cukiernia Bielsko biała Torty weselne bielsko Torty weselne Wadowice
ciasta weselne żywiec torty bielsko torty żywiec torty Jaworzno Cukiernia Andrychów Torty weselne Żywiec Cukiernia Andrychów
powiększ

Charakterystyka

Firma została założona w 1994 r. Do 28 lutego 2003 r. była to działalność gospodarcza, prowadzona przez osobę fizyczną. Od dnia 28 lutego 2003 Zakład Piekarniczo-Cukierniczy ma status Spółki Jawnej.

Celem firmy jest ustawiczny rozwój. Odzwierciedleniem tego są przeprowadzane inwestycje. Dzięki nim zakład poprawia swoją konkurencyjność, polepsza jakość produktów, zwiększa asortyment, rozszerza sieć sprzedaży i dystrybucji, poprawia warunki pracy oraz podwyższa standardy jakości zarządzania. W 1998 roku zakład rozbudował pomieszczenia magazynowe, a w 2002 roku dobudował hale cukierni. Rozszerzona została również sieć dystrybucji oraz rozbudowana baza transportowa. Kolejnym etapem była budowa chłodni ściśle związana z wymogami systemu HACCP, ISO 9001:2000 wdrożonego w 2004 roku. Przedmiotem działalności przedsiębiorstwa jest produkcja i sprzedaż pieczywa, asortymentów cukierniczych świeżych, wyrobów ciastkarskich, cukiernictwa deserowego.

W zakres produkcji wchodzą następujące wyroby: chleby zwykłe, chleby wieloziarniste, bułki, weki, francuzy, bagietki, tosty, rogale, drożdżówki, precle, bułki maślane, ciastka, ciasta deserowe, torty, babki, keksy, strudle, pączki, ciasta francuskie itp.

Do produkcji pieczywa używany jest naturalny kwas chlebowy, uzyskany metodą wielofazową, co gwarantuje otrzymanie wysokiej jakości tradycyjnego wiejskiego chleba oraz wielu innych gatunków pieczywa, m. in. chleby ziołowe, mleczne
i z dodatkami różnych ziaren oraz bakalii.

Wykwalifikowana i stale rosnąca załoga (w tym wyszkoleni przez zakład uczniowie w zawodzie piekarz i cukiernik) gwarantuje utrzymanie wysokiej jakości produkowanych wyrobów piekarniczych i szerokiej palety wyrobów ciastkarskich, ciast i tortów.

Do asortymentu na bieżąco wprowadzane są nowe produkty, a ostatnio seria oparta na starych zapomnianych recepturach, m. in.: Chleb Staropolski, Chleb Żytni Pytlowy, Chleb Żytni Wykwintny, Chleb Żytnio - Razowy "Chłopski", Chleb Twarogowy - dietetyczny, wysokobiałkowy polecany szczególnie osobom chorym na cukrzycę.

Firma współpracuje z około 200 indywidualnymi odbiorcami oraz z dużymi sieciami handlowymi na terenie wielu województw Polski. Zakład prowadzi również sprzedaż swych wyrobów we własnych sklepach firmowych. Przedsiębiorstwo zajmuje się ponadto dystrybucją swoich wyrobów. Posiada 10 samochodów dostawczych marki Mercedes, którymi zaopatrywane są punkty sprzedaży detalicznej, współpracujące z zakładem.

Osiągnięcia

powiększ

Misja firmy

"Rozpowszechniamy i ciągle ulepszamy
nasze smaczne i zawsze świeże wyroby,
w celu zaspokojenia potrzeb każdego,
nawet najbardziej wymagającego klienta."

powiększ

Miejsce na rynku

Obecnie produkty firmy sprzedawane są w wielu punktach na terenie trzech województw: śląskiego, małopolskiego
i opolskiego. Z uwagi na tak szeroki zakres rynku sprzedaży można stwierdzić, iż zakład działa na rynku krajowym.

Ostatecznymi odbiorcami wypieków firmy są klienci indywidualni. Liczba potencjalnych klientów jest w praktyce nieograniczona. Do najważniejszych, bezpośrednich odbiorców należą:

  • Sieć sklepów Savia,
  • Ahold - właściciel sieci sklepów Albert i Hipernova,
  • Tesco,
  • Carrefour,
  • Sieć Hill,
  • Małe i średnie sklepy,
  • Sieć detalicznej sprzedaży Makowscy,
  • sklepy firmowe.

Część sprzedaży odbywa się również przez hurtownie. Poprzez hurtowników wypieki przedsiębiorstwa trafiają do klientów
w różnych miejscowościach województw: śląskiego, małopolskiego, a nawet opolskiego.

Ok. 70% odbiorców zalicza się obecnie do odbiorców stałych. Na tej podstawie można stwierdzić, iż sieć dystrybucji wyrobów firmy jest stabilna.

powiększ

Certyfikaty dyplomy podziękowania

  • Wdrożenie HACCP, ISO 9001:2000 - maj 2004r. - przy udziale środków z Phare 2000 Wstęp do jakości.
  • Ósmego lutego 2006 roku Biuro Certyfikacji Polskiego Rejestru Statków S.A. nadało Zakładowi Piekarniczo - Cukierniczemu Certyfikat Systemu Zarządzania Jakością ISO 9001:2000 i Systemu Bezpieczeństwa Żywności HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) - DS 3027E:2002.
  1. W 2003 r., 2004 r. i w 2005 r., ZPC został wyróżniony przez Prezydenta Miasta Bielsko-Biała dyplomem uznania za wspieranie Banku Chleba - instytucji świadczącej pomoc żywnościową osobom ubogim i bezdomnym.
  2. Odznaka "Za zasługi dla rzemiosła" otrzymana w 2005 r. za całokształt pracy i osiągnięcia. Nagroda przyznana przez Izbę Rzemiosła i Przedsiębiorczości.
  3. 31 stycznia 2005 r. ZPC został wyróżniony przez Stowarzyszenie Naukowo-Techniczne Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego Dyplomem za prezentację wyrobów spożywczych o najwyższej jakości na XIII Wystawie "KRAJOWY PRODUKT - PRZYSZŁO¦CI¡ POLSKI".
  4. 04 Kwiecień 2006 - Honorowa Odznaka Rzemiosła nadana przez Prezydium Zarządu Związku Rzemiosła Polskiego
    w Warszawie.
  5. Podziękowania za współpracę z Powiatem Żywieckim - Starosta Żywiecki, Andrzej Zieliński, 23 sierpień 2006r.
  6. Ponadto zakład jest sponsorem Towarzystwa Sportowego "SOKÓŁ". Dofinansowuje także coroczną organizację zawodów sportowych "Bieg Jelenia". Zakład otrzymał wyróżnienia i podziękowania za finansowe wsparcie ww. imprez sportowych.
  7. Zakład jest sponsorem: Szkoły Podstawowej w Czernichowie i Międzybrodziu Żywieckim, Klubu Sportowego LKS
    w Czernichowie, Straży Pożarnej w Czernichowie i Międzybrodziu Żywieckim.

Przedsiębiorstwo posiada doświadczenie w korzystaniu z programów pomocowych Unii Europejskiej. Dotychczas korzystało
z 3 programów UE:

  • Fundusz Dotacji Inwestycyjnych Phare 2001 SSG
  • Wstęp do jakości Phare 2000.
  • Fundusz strukturalny SPO WKP

Zakład Piekarniczo - Cukierniczy korzystał także ze środków Phare 2000 Wstęp do jakości. W ramach tego programu zostało sfinansowane wdrożenie certyfikatu jakości zarządzania HACCP, ISO 9001:2000. Jest to system, który daje ogólne racjonalne podejście do zapewnienia bezpieczeństwa żywności. Opracowano go w celu rozpoznania i kontroli zagrożeń, które mogą pojawiæ się w jakimkolwiek momencie procesu produkowania i składowania żywności. Jako zagrożenie określamy wszystko, co może przynieśæ szkodę konsumentowi.

Podstawowym celem HACCP, ISO 9001:2000 jest produkcja bezpiecznej żywności, poprzez codzienne funkcjonowanie Kontrolnych Punktów Krytycznych. Dzięki wprowadzeniu tego certyfikatu firma umocniła swoją pozycję na rynku, zwiększyła swoją wiarygodnośæ wśród klientów i kontrahentów. W firmie ustalone zostały procedury postępowania i obiegu dokumentów w ramach prowadzonej produkcji artykułów spożywczych. Tytuł projektu brzmiał: "Wdrożenie systemu HACCP, ISO 9001:2000 z Krajowego Programu Rozwoju MSP - Wstęp do jakości Phare 2000".

powiększ

Sklepy firmowe

Andrychów

ul. Włókniarzy 1, tel: 509 637 499 Wyświetl mapę
ul. Starowiejska 27 (Netto), tel: 33 870 32 35 Wyświetl mapę

Bielsko-Biała

ul. Piastowska 9A, tel: 514 221 525 Wyświetl mapę
ul. Stawowa 29, Oś. Wojska Polskiego, tel: 501 051 184 Wyświetl mapę
ul. Tetmajera, Oś. Słoneczne, tel: 517 916 373 Wyświetl mapę
ul. 11-go  Listopada 3, tel: 33 812 48 95 Wyświetl mapę
ul. 11-go Listopada 64, tel: 33 810 56 46 Wyświetl mapę
ul. Michałowicza 52, Oś. Słoneczne, tel: 517 916 669 Wyświetl mapę
ul. 3 Maja 3, tel: 33 814 40 90 Wyświetl mapę
ul. Łagodna 17, Oś. Złote Łany, tel: 33 810 18 80 Wyświetl mapę
ul. Jutrzenki 20, Oś. Złote Łany, tel: 33 829 58 55 Wyświetl mapę
ul. Partyzantów 156 (Biedronka), tel: 502 023 566 Wyświetl mapę

Chrzanów

ul. Stara Huta 2A (Netto), tel: 517 456 509 Wyświetl mapę

Cieszyn

ul. Mennicza 2 (Rynek), tel: 508 148 762 Wyświetl mapę

Czernichów

ul. Piekarska 1, tel: 33 866 12 55, 33 860 35 55 Wyświetl mapę

Jaworzno

ul. Grunwaldzka 165 (Netto), tel: 32 223 53 34 Wyświetl mapę
Al. Tysiąclecia 3, tel: 515 099 155 Wyświetl mapę

 Jeleśnia

ul. Rynek 6 (Rynek), tel: 33 863 41 70 Wyświetl mapę

Libiąż

ul. Oświęcimska 12 (Netto), tel: 514 021 085 Wyświetl mapę

Łodygowice

Plac Wolności 4 (Anielska Cafe - partner), tel: 608 302 449 Wyświetl mapę

Milówka

Plac Wolności 8F (Rynek), tel: 511 921 318 Wyświetl mapę

Międzybrodzie Bialskie

Plac Ambrożego 5 (Centrum), tel: 33 822 95 71 Wyświetl mapę

Rajcza

ul. Do Soły 2, tel: 33 863 41 23 Wyświetl mapę

Sucha Beskidzka

ul. Mickiewicza 9C (Galeria Handlowa), tel: 33 843 66 07 Wyświetl mapę

Szczyrk

ul. Beskidzka 29, tel: 33 811 62 17 Wyświetl mapę

Ujsoły

ul. Ks. Prałata Piotrowskiego 19 (Centrum), tel: 516 029 789 Wyświetl mapę

Wadowice

Plac Jana Pawła II nr 10 (Rynek), tel: 33 873 39 09 Wyświetl mapę

Węgierska Górka

ul. Zielona (Centrum), tel: 33 864 00 02 Wyświetl mapę
   

Żywiec

ul. Dworcowa (obok Biedronki), tel: 33 861 13 52 Wyświetl mapę
ul. Dworcowa (PKP Parking), tel: 506 278 456 Wyświetl mapę
ul. Południowa 10, Oś. 700-LECIA, tel: 516 029 776 Wyświetl mapę
ul. Kościuszki 60, tel: 516 029 771 Wyświetl mapę
ul. Słowackiego 11 (obok Ekonoma), tel: 33 860 08 49 Wyświetl mapę

 

powiększ

Kontakt

Zakład Piekarniczo - Cukierniczy Janina Bronowska Sp. J.

ul. Piekarska 1
34-311 Czernichów
woj.: śląskie

NIP: 553-22-53-017

REGON: 072849707

tel.: +48 33 866 12 55

wew. 20 Piekarnia dział sprzedaży

wew. 24 Cukiernia dział sprzedaży

wew. 25 Zaopatrzenie

wew. 26 Księgowość

wew. 30 Fax

e-mail: info@piekarniaczernichow.pl

Przedstawiciel handlowy:
e-mail:
przedstawiciel@piekarniaczernichow.pl
kom.: +48 512 770 795

Kierownicy sklepów firmowych:
e-mail:
sklepyfirmowe@piekarniaczernichow.pl
kom.: +48 511 625 999
kom.: +48 504 166 606

Przyjęcia okoliczonościowe:
e-mail:
wesela@piekarniaczernichow.pl
tel.: +48 33 866 12 55, wew. 24
kom.: +48 511 625 999
kom.: +48 504 166 606

Księgowość:
e-mail: ksiegowosc@piekarniaczernichow.pl

tel.: +48 33 866 12 55
wew. 26

KONTO BANKOWE

39 1240 4881 1111 0000 5339 1207

BANK Pekao S.A. Oddział w Żywcu ul. Kościuszki 46, 34-300 Żywiec.

  


Formularz kontaktowy

Imię i nazwisko:

Telefon kontaktowy:

Adres e-mail:

Treść wiadomości:


powiększ

CHLEB ŚLĄSKI

CHLEB ŚLĄSKI

tradycyjny, wyrabiany ręcznie z mąki pszennej i żytniej, na naturalnym zakwasie uzyskanym metodą wielofazowej fermentacji, wypiekany na łopacie w piecu z kamiennym trzonem. Posiada wilgotną fakturę miękiszu i chrupiącą skórkę.

CHLEB MIESZANY

CHLEB MIESZANY

to nasz najpopularniejszy chleb, który powstaje z mąki pszennej chlebowej i żytniej na zakwasie. często nazywany chlebem zwykłym, ale to okre-ślenie w tym przypadku nie jest prawidłowe. Długotrwałość procesu przygotowania ciasta i rozczynu piekarskiego czyni ten chleb wyjątkowym.

CHLEB CZERNICHOWSKI

CHLEB CZERNICHOWSKI

Powstaje według starej sprawdzonej firmowej receptury, na bazie mieszaniny mąki żytniej i pszennej, z dodatkiem naturalnego zakwasu. Najlepsze naturalne składniki, wielogodzinna fermentacja rozczynu i prawidłowe pieczenie nadają mu niepowtarzalny lekko kwaskowaty smak.

CHLEB METROWIEC

CHLEB METROWIEC

aromatyczny pszenno-żytni chleb na zakwasie z dodatkiem serwatki. Dzięki temu ma wilgotny i elastyczny miękisz oraz długo zachowuje świeżość.

CHLEB DOMOWY

CHLEB DOMOWY

naturalny lekki dietetyczny chlebek przygotowany z przewagą mąki pszennej na bazie zakwasu i wody źródlanej z dodatkiem ziaren. ze względu na obniżoną kaloryczność i delikatność miękiszu polecany jest dla osób będących na diecie oraz z problemami trawiennymi.

ORKISZ ZE SŁONECZNIKIEM

ORKISZ ZE SŁONECZNIKIEM

Orkisz to stary gatunek zboża, odmiana pszenicy, która znana była już w starożytności. nasz chleb orkiszowy zawiera duże ilości białka oraz witamin z grupy bco korzystnie wpływa na układ krążenia, przemianę materii i zwiększa odporność organizmu.

RAZOWIEC FIRMOWY

RAZOWIEC FIRMOWY

wyrabiany wg tradycyjnej firmowej receptury z maki żytniej razowej, z pełnego przemiału z dodatkiem naturalnego zakwasu piekarskiego. Posiada wilgotny miękisz a po jego spożyciu długo utrzymuje się uczucie sytości.

CHLEB ŻYTNI FIRMOWY

CHLEB ŻYTNI FIRMOWY

wysoce odżywczy chleb z dużą zawartością błonnika. Powstaje z mąki żytniej z pełnego przemiału z dodatkiem zakwasu. ma wyczuwalny kwaskowaty smak i aromat. Zalecany do regularnego spożywania w celu utrzymania prawidłowej masy ciała.